〈 取 肴 〉
かつお節「賀茂削り」香る だし巻き卵
信州鱒ゆうあん焼 すだち添え 山椒子持ち鮎
鮭温鮭燻絹巻き 鴨うまに
小付 柿 蓮芋ごま和え 煎り米
〈造り〉
鯛 あおりいか まぐろ
巻きけん 山葵 花穂しそ 縒り胡瓜
〈焚合せ〉
小蕪 長なす煮
鯛うま煮 オクラ
丁字麩 丹波しめじ そぎ人参 青柚
〈強肴〉
近江牛焼き物
八幡こんにゃく 茗荷 南瓜 食べるポン酢 白みそディップソース
〈 御 飯 〉
新米コシヒカリ 舞茸ごはん 紫づきん(枝豆)
花ちりめん
〈小吸物〉
冬瓜 いとうり 柚
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