Author Archives: kyoto-sakurai
紫ずきん（丹波黒豆の枝豆）
おせち料理には欠かせない丹波黒豆を、枝豆用に改良してあるのがこの紫ずきんです。 名前の由来は、さやを剥いて出てきた豆が、紫色の薄皮をかぶっていることに由来します 9月中頃から出荷が始まり、10 … Continue reading
四季を感じる・・・食のこころ
京料理さくらいでは、老舗の京料理をお客様に味わっていただくために日夜、新しい食材の開発に取り組んでいます。 京都で今日のおいしい京料理を贅沢な時間と上賀茂の風情が、大人のお客様の満足をお約束します。
賀茂川と鴨川
賀茂川の歴史 「清流」が平野に出てくる上賀茂辺りは、古代、賀茂氏の本拠地で、その後、愛宕郡賀茂郷となり「賀茂の地名が定着しました。 時はながれ、現代の河川法では「鴨川」と表しますが、出町柳から上流について、地元で愛され親 … Continue reading
賀茂街道
見所 賀茂川西岸・土手上の車道が賀茂街道です。 昼もなお薄暗く、樹木のトンネルとなっており、高い並木の下を車で走れます。そのしたには、南は五条通りにまで及ぶ遊歩道となっており京都市民の憩いの場となっております。 ５月の葵 … Continue reading
深泥ヶ池
深泥ヶ池の歴史 奈良時代の僧侶行基の修法中に、弥勒菩薩が出現したとういう伝説から御菩薩池と呼ばれ、それが転じて深泥ヶ池となったといわれています。 見所 氷河期の多くの生物が生息し、水生植物は国の天然記念物に指定されていま … Continue reading
妙満寺
見所 境内にブッダガヤ大塔を模したインド式の仏舎利大塔がそびえます。 日什上人［にちじゅうしょうにん］が1389年（康応元）に開基、長く寺町二条にありましたが、1968年（昭和43）に現在地に移転しました。 展示室には安 … Continue reading
正伝寺
見所 五山の送り火の一つがある船山の麓に佇む。鎌倉時代に創建され、伏見城の遺構である本堂（方丈）（重要文化財）には狩野山楽の襖絵（重要文化財）や、血天井の廊下があります。 小堀遠州作と伝わる庭は、比叡山を借景とする見事な … Continue reading
京都コンサートホール
京都コンサートホールの歴史 1995年（平成7）に造られたクラシック音楽を中心としたコンサートホールです。京都市交響楽団もその活動の中心をここで行っています。 住所 京都市左京区下鴨半木町1番地26 電話 075-711 … Continue reading