Author Archives: kyoto-sakurai

やっと暖かいひざしがもどり、京都上賀茂も春らしくなってきました 去年3月の本ブログでご紹介した小さなカエデがはや新芽を開かせようとしております     小さく若い木なので、生命力に溢れピカピカした芽を … Continue reading »

春の魚アブラメは、油目・油免とも書き、関東ではアイナメと呼びます 関東では夏から秋にかけて旬を迎え寿司ネタによく使われるそうですが京都では春を告げる魚と知られ、調理法としては椀種によく使われます 死後硬直が早いので、活け … Continue reading »

ご覧頂いております皆様、おはようございます いつもイレギラーな書き込みで申し訳ありません ここにきて、冬に逆戻りですね京都上賀茂では、雪もちらつき先日までの春はどこかに行ってしまった感じがします このままではお彼岸頃にソ … Continue reading »

上賀茂神社に春を告げる「流しびな」が、3日午後2時より行われると聞きいってきました 昨年斎王代御禊の行われた土屋にて本日参加の園児らがご祈祷を受けたのち4月には曲水の宴が行われる渉渓園に向かいます   &nbs … Continue reading »

今年もはや3月ですね。 嵐山のトロッコ列車が本日より運行再開と聞きき、去年の晩秋に撮った写真があったことを思い出し、ひっぱってきました       嵯峨野線が電化複線される以前の、いわば廃線 … Continue reading »

春の味覚、浜防風が出回っております     春と言えば山菜ですが、この浜防風も何とも言えない 風味を持っております。 きれいに砂を洗い、さっと湯にし和え物などにするとなんともいえない、香味と辛さが口の … Continue reading »

ポカポカ陽気が続いてもう「春」ですね！！ 今日も賀茂川の堤防を散歩していたら、いきなり「ハクション！」と威勢良くくしゃみをしてしまいました。 この続きは・・・「おいしい京料理ドットコム」 へトラックバックしてます さて、 … Continue reading »

昨日のバレンタインデーに「春一番」が吹いたと発表されました 立春の後に最初に吹いた南からの強風を春一番と呼んでいるらしいです それにしても暖かく過ごしやすい冬なのですね。去年は大雪で大変でした。気が早いですが桜が咲きそう … Continue reading »

暖かい日が続き、各地から梅のたよりが届いております。 前にも書きましたが、今 遅れながら婚礼の動画を編集していますが、その中でつかう素材が足りなくて、上賀茂神社に久しぶりに写真を撮りにいて来ました。 二の鳥居手前の梅はこ … Continue reading »

立春を前に、今朝の上賀茂は自測7㎝雪が積もりました日中も雪の予報でしたので、もっと積もるかと思いましたが、自然に解けてくれて良かったです。明神川沿いは、凍るの速いですから夜に雪が残ると大変です。 そんな寒さの中、早くも宍 … Continue reading »