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さくらい徒然

お正月飾り

いつもご覧頂きありがとうございます 1月も15日を迎え、お正月飾りを外す日がやってきました   わらの香り清々しいしめ縄に代々家業が続きますようにとの橙また家業継承が成就するようにとのユズリハそして裏心無きこと … Continue reading »

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新年竟宴祭(きょうえんさい)

いつもご覧頂きありがとうございます 元旦から続くお正月の神事のしめくくり告げる新年竟宴祭とそれに続く舞楽奉納にお招き頂き上賀茂神社に参拝してきました 薄曇りで時折しぐれる寒い夕方でしたが、ならの小川に篝火が照らすなか平安 … Continue reading »

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あけましておめでとうございます

いつもご覧頂きありがとうございます 暮れにはお重詰めを仕上げまして、なんとか年を越せた次第です   毎年かわりばえのしない、おせち料理の写真ですが正真正銘(笑)昨年暮れに撮ったものです 現主人が、30年ほどまえ … Continue reading »

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冬の禊ぎ

いつもご覧頂きありがとうございます 百人一首に歌われる「風そよぐ ならの小川の 夕暮れは   みそぎぞ夏の しるしなりける」              従二位家隆 6月晦日に上賀茂神社で行われれる、夏越しの祓いの様子を表 … Continue reading »

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上賀茂神社紅葉情報 最終回

いつもご覧頂きありがとうございます 4回にわたってお届けしました上賀茂神社の紅葉情報も平成20年は今回で最終回になります 風が吹きひらひらと落ちる紅葉に、秋が去ることへの寂しさを感じさせます 先週は人だかりが出来ていた二 … Continue reading »

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上賀茂神社 紅葉情報 その3

いつもご覧頂きありがとうございます 前回・前々回とお届けしております紅葉情報も3回目にしてはやクライマックスを迎えようとしています 26日は前日までの荒天が一変し、本当に良く晴れました。25日は雹(ひょう)が降ってビック … Continue reading »

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上賀茂神社紅葉情報 その2

いつもご覧頂きありがとうございます このところの急な冷え込みにより上賀茂神社の楓はぐんと鮮やかになりました   写真はならの小川東側の、三の鳥居 別名奈良鳥居です   ご覧のように、早い木は 深紅に染 … Continue reading »

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からすみ 干してます

いつもご覧頂きありがとうございます 唐墨にするためのボラの卵巣がたくさん届きました まずは血管に残っている血を掃除してから~い塩水に漬けます。が今年は贅沢に、酒に塩をきかせて立て塩を作りました そこに柚などの柑橘を効かせ … Continue reading »

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上賀茂神社紅葉情報

いつもご覧頂きありがとうございます 暖かかったり寒かったりと、毎日温度変化が甚だしく、服を選ぶのが大変ですね。 冬から春に向かうときは「三寒四温」 その逆ですから三温四寒??といったところでしょうか・・ 紅葉は摂氏7度か … Continue reading »

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のどぐろ幽庵焼き

不定期で申し訳ございません 非常に険しいことで知られる玄界灘に面する五島沖であがったノドグロが入ってきました     産卵期を前に大変脂がのっていてご好評いただいております 加賀料理で非常に珍重される … Continue reading »

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